一、抽油煙機的類型與規格
1.抽油煙機的類型
抽油煙機的種類按不同分類方法有不同的類型，按型式分有普及型和豪華型兩類;按功能分有半自動型、自動型和監控報警自動型三種;按風機風道分有單頭和雙頭兩種;按材料結構分有塑料型、噴塑型、搪瓷型、不銹鋼和全不銹鋼型等五種;按機身薄來分有一般型、薄型和超薄型等三種;按排氣方式分有內排式和外排式等兩類。目前我國大多數生產廠家都以生產外排氣式抽油煙機為主，使用這類抽油煙機的家庭也比較多。
2.抽油煙機的規格
抽油煙機的規格多以電機功率來劃分，單頭抽油煙機有30W、40W、45W、50W、55W、60W、70W、80W、90W和100W等幾種;雙頭抽油煙機有30W+30W、40W+40W、45W+45W、50W+50W、55W+55W、60W+60W、70W+70W、80W+80W、90W+90W和100W+100W等幾種。
二、抽油煙機的結構組成與工作原理
1、抽油煙機的結構組成
目前，國產抽煙機多屬于外排式，這類抽油煙機利用電機驅動葉輪高速旋轉產生離心力，將廚房內的油煙排出室外。主要由機殼、風機、濾油裝置、照明裝置、琴鍵開關和電源線等構成。
2、抽油煙機的工作原理
將電源插頭插入220V插座，按下琴鍵開關SB的照明燈按鍵，照明燈亮;按下左或右按鍵，左風道風機M1或右風道風機M2運轉;按下雙風道按鍵時，左風道風機M1和右風道風機M2同時轉動抽油煙;當按下停止按鍵，各按鍵自動復位，整機停止工作，照明燈熄滅。
